在日常生活中，我们总是希望美食既能满足味蕾，又能简便操作，不必花费太多时间和精力。今天，我要和大家分享的，就是一道做法简单的美食——家常小菜。
这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程非常简单，连初学者都可以轻松掌握。它叫做“炒青豆”，下面我来告诉你怎么做。
材料准备
青豆 1杯
鸡蛋 2个
蒜瓣 3瓣
葱段 1根
盐 适量
花椒粉 少许（可选）
橄榄油 适量
做法
首先，将青豆洗净后用水浸泡约30分钟，然后沥干备用。
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成鸡蛋液。
锅中加入橄榄油烧热后，倒入鸡蛋液快速搅拌均匀，让其煎至两面金黄, 取出备用。
锅内留少许油，放入蒜末、葱段翻炒出香味。
接着加入泡好的青豆快速翻炒，使其迅速变软。
最后，将煎好的鸡蛋片落回锅中，再撒上盐调味，如果喜欢，可以再加点花椒粉增添麻感。
上桌
这样一道简单又美味的小菜就完成了。这种做法简单的美食适合家庭聚餐，也适合工作人员或者学生们在忙碌之余快速准备的一种健康选择。在享受这份美妙时光的同时，你还可以欣赏到家人或朋友之间温馨交流的情景，这本身就是一种幸福的享受。
尝一口，就爱上了这样的家常小菜，它不仅能够满足我们的胃口，还能让我们感受到家的温暖与亲情。下次当你需要一个快捷又健康的晚餐时，不妨试试这个简单易行的方法，一定会让你的每一次烹饪成为愉悦体验！
