美国《哈佛大学报》最近一篇文章报道称，美国哈佛大学也迎来了“素食革命”。一些学生因健康问题或环保意识而转向素食主义。学校内外的活动和讨论推动了这一趋势。
据报道，从去年起，哈佛大学、麻省理工学院（MIT）等多所著名学府出现了各种支持素食主义者的社团。这些社团不仅提供了一个交流的平台，还举办了一系列活动，如宣讲会、烹饪课程和素食自助晚宴，以鼓励更多同学加入这个社区。
一位负责人表示：“对于那些想尝试素食生活但不知道从何开始的同学们，我们提供了一种实践机会。不仅有健康方面的好处，还有对环境保护和动物福利的一份关注。”
此外，学校餐厅也开始增加素食选项，以满足日益增长的需求。此举得到了学生们积极响应，他们通过社交媒体分享自己在植物饮食上的体验，并鼓励同伴加入这一运动。
随着对环境影响和动物权益意识的提高，这股“素食旋风”预计将继续在哈佛大学乃至整个美国高校体系中蔓延。
