韩国《亚洲经济》报道称，近期韩国青年人中掀起了一股“素食旋风”，一些人因健康或减肥而选择素食主义，而其他大学生则由于关注动物权利问题，也开始转向素食生活方式。据悉，这一现象在多所高校如高丽大学、延世大学、梨花女子大学和首尔市立大学等地的学生中尤为明显。
据某位社团负责人介绍：“我们为那些想要尝试素食但一直未能付诸实践的同学提供了一个平台。在此之前，许多学生可能是出于健康或者减肥的考虑而成为素食者，但现在越来越多的人开始意识到保护动物权利的重要性，因此也纷纷选择了素食生活。”
这些高校中的素食爱好者社团会定期举办宣讲活动、烹饪课程以及自助餐聚会，以促进成员之间的交流，并鼓励更多同龄人加入这一绿色且可持续的生活方式。随着社会对食品安全和动物福利问题日益关注，这股“素食旋风”有望继续扩大其影响力。（孙晨）
