老阿姨哔哩哔哩B站肉片茄子芒果，今天我要教你做的这道菜可是超级诱人，不仅颜色鲜艳，香气扑鼻，而且口感软嫩多汁，每一口都能让人回味无穷。这个菜虽然简单，但关键在于选材和烹饪技巧。
首先，你需要准备一些新鲜的茄子和芒果。茄子的选择要看你的口味了，有的人喜欢大块的茄子，有的人则喜欢切成小块或者丝条，这里我就用丝条来示范一下。如果是芒果的话，就挑那种甜度适中的，那样烤出来才会更好吃。
接下来是制作过程：
准备工作：将新鲜的茄子洗净后切成细丝，然后放在沸水中焯水几分钟，捞出冲凉后，用厨房纸巾吸干水分。这一步非常重要，因为这样可以去掉茄子的苦涩味，让它变得更加清爽。
热锅油：锅中倒入足够多的植物油，大火烧热待命。
炸制茄丝：将焯好的茄丝放入热油中快速翻炒至表面微黄，这个时候一定要注意不要过度煎炸，以免外焦里嫩。
加料调味：加入适量盐、糖以及一点点五香粉（如果喜欢），快速翻炒均匀，让所有材料充分融合，同时也让其散发出香气。
芒果处理：取一个新鲜的大芒果，从两边剥开皮，将内瓣用刀轻轻划开，然后从上到下挖出全部肉质，用勺或叉子挤压一下，使得芒果肉变得松散一些，并且去除籽核部分，如果有的话，可以再稍微拌一拌，以保持其自然甜美风情不受影响。
合并材料：将已经炙好的肉片茄子与整理好的芒果混合在一起，再次加些盐调节口味，如果觉得还需要一点什么，比如酱油或者蒜末，都可以根据个人喜好添加进去。然后撕碎一些葱花作为装饰，看起来既卫生又有韵味哦！
上桌享用：最后，把这道美食摆盘漂亮地摆放在餐桌上，招呼家人们一起分享这个由老阿姨带来的B站特色“肉片 茄子 芓萃”美食，一定能让每个人的饭点都格外温馨快乐！
记住，无论是在B站还是现实生活中的任何场合，只要你愿意尝试新的东西，即使是一道看似简单却又十分诱人的菜肴，也许就是下一次惊喜之旅的一部分。而今晚，我们就以这样的心情，在家共享这份温馨与满足吧！
