鲜香鸡丁
在中国西北的甘肃省，鲜香鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜。主要材料是新鲜的鸡胸肉、姜末、蒜末、大葱、豆瓣酱以及料酒等。制作过程中，将切好的鸡肉和调料混合后腌制一段时间，然后将其入锅爆炒至熟透，每次翻炒均能闻到鸡肉上升腾起的油香和豆瓣酱特有的辣味，这正是这道菜独特的地方。
东坡肉
四川省是中国著名的火锅之乡，而东坡肉则是四川最为人知的一道传统小吃。这道菜以其软烂而不烂，肥而不腻著称。制作东坡梅干膏饼时，需要先将猪五花煮熟，然后用盐水洗净再改用清水浸泡，使得外皮变得光滑细腻。而内部则采用特殊工艺处理，使得脂肪分布均匀，从而达到既有嚼劲又带有丰富风味。
海鲜火锅
海南岛以其热带气候和丰富海产品享誉国内外。在这里，一种非常受欢迎的是海鲜火锅。这是一种集粤式火锅与日式壶灌烧法于一体的高级餐饮形式。顾客可以根据自己的口味选择各种新鲜海产品，如活鱼、虾仁、大闸蟹等，并搭配多样化的小吃如蔬菜、新鲜果蔬，以及不同的汤底，如麻辣汤或清淡汤，让人一次品尝尽了不同风味。
驴打滚
云南省的一道传统小吃——驴打滚，是一种由糯米粉做成的小丸子，用来包裹着红糖或者核桃仁。一开始入口会感觉很甜，但随着咀嚼逐渐释放出红糖或核桃仁所带来的微妙苦涩感，让人回味无穷。此外，由于使用的是糯米粉，所以即使食用了很多也不会感到饱胀，因此它成为了许多游客喜爱的一款零嘴。
蛋挞
广东省珠三角地区尤其是在广州，一种深受人们喜爱的小吃就是蛋挞。在这里，不同大小形状各异的蛋挞铺满了街头巷尾，每个蛋挞都是手工制作完成，有些地方还加入了不同的馅料，比如牛奶黄油或者蜂蜜等，以增加口感层次。此外，由于每个蛋挞都经过精心挑选并且烘焙完毕，因此能够保证每一口都充满了浓郁的地道广府风情。
