上海小吃之首：油条与甜豆腐
在上海，油条与甜豆腐是最为人熟知的传统小吃。它们不仅在街头巷尾的小摊上可以找到，还能在家中轻松制作。油条金黄酥脆，口感鲜美；而甜豆腐则是用新鲜豆腐和糖、桂花水等调料制成，每一口都带着淡雅清新的香气。
第二名：虾饺与烧卖
虾饺和烧卖是上海菜中的经典两大代表。这两个小吃分别由虾仁和猪肉馅儿包裹而成，用高汤蒸熟后，即可上桌享用。每一块皮薄肉嫩，都散发着独特的香味，让人回味无穷。
第三位：东坡肉
东坡肉是一种经过长时间慢炖使得肥瘦相间的红烧肉，以其软烂多汁著称。在上海，这道菜常常作为酒席上的主角之一，尤其是在秋天的时候，因为这个季节里猪肚子特别嫩滑，所以更适合制作这道菜。
第四名：南翔糕
南翔糕，又被称为“生煎”，它以其独特的面团质地和韧性受到广泛赞誉。在一个热腾腾的大碗中，可以看到层层叠叠的地瓜粉团，那个微微凸起的地方正是表明了其中隐藏着的是浓郁的牛肉汤或鸡汤。而当你尝试第一口时，那份绵密且略带粘稠感让人难忘。
第五位：西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道以鱼片为主要原料，将其涂抹上泡打粉、淀粉等，然后淋上特制的酸辣酱汁，再放入锅中快速翻炒至外皮金黄酥脆内里的鱼片保持嫩滑，是一种非常受欢迎的小吃。此外，它还具有很好的营养价值，对于身体健康也有一定的益处。
第六名：马拉糕
最后，我们来到马拉糕，这是一种来自香港但深受上海市民喜爱的小吃。它由椰奶、糖蜜等材料混合后加入膨化剂进行冲泡，使得内部充满了细腻絮状液体，而外观则呈现出光亮且有弹性的状态。当你咬下一块时，那些柔软絮状液体瞬间释放出来，让人的心情也跟着变得轻松愉快起来。
这些小吃不仅能够满足人们对于美食探索的心理需求，更是连接过去与现在的一种文化纽带，无论是在繁华都市还是宁静乡村，只要提到“上海著名小吃排行”，就无法避免对这些传统佳肴产生无限向往。
