在南京，这座历史悠久的城市，不仅是文化教育的重镇，也是一个美食天堂。这里不仅有着众多的人气餐厅，更有着各式各样的美食等待人们去品尝和探索。在这座城市中，传统扬州菜是一种非常受欢迎的美食类型，它以其独特的烹饪技巧、色香味俱佳而闻名遐迩。那么，在南京哪里可以找到那些擅长做这种菜肴的老字号呢？
首先，我们要提到的就是“一品楼”。这个名字听起来就很具有历史感，它坐落在市中心的一条繁华街上。这家餐厅自称是南京最古老的一家扬州菜馆，其历史可以追溯到清朝初年。当你走进这个餐厅，你会立刻被眼前的繁复装饰所吸引，无论是高大的天花板还是精致的小吃摆放，都透露出一种典雅与奢华。
其次，是位于秦淮河畔的小店——“紫金阁”。它不仅因为位置优越而受到顾客青睐，还因为这里提供的是一手工艺精湛，一手制作出色的扬州小吃。而且，这里还有一个特别的地方，那就是它拥有一个大型露天烧烤场地，可以让顾客在享受美食的同时，还能欣赏到秦淮河两岸风光。
再者，“御膳园”也是不得不提的一个地方。这家餐厅以其丰富多彩的宴席著称，尤其是在春节期间，他们会举办一次盛大的团圆晚宴，邀请全城人来共庆新春。这里每道菜都经过精心挑选，每一步烹饪都严格按照古代宫廷用膳时所用的方法进行，让人仿佛回到了那个辉煌时代。
除了这些知名的大型餐饮企业之外，有一些小摊位上的摊贩也同样值得一提，比如那些沿街排列的小吃摊子它们通常早上就开始准备各种特色小吃，如油炸糕、盐水鸭皮等，而到了傍晚则变成了热闹非凡的地道夜市，各种川妹子的叫卖声响彻整个街道，为人们带来了难忘的声音记忆。
当然了，在寻找这些好地方的时候，最重要的是要考虑个人的口味偏好，因为每个人对食品可能会有一些不同的要求。如果喜欢实惠又不失质量的话，那么建议去一些价格适中的中档 餐厅；如果追求豪华体验，那么选择一些高端星级酒店内的大堂酒廊或私人套房将是个绝佳选择；对于想要亲身体验当地文化和风情的人来说，则应选择那些环境温馨、服务周到的家庭旅馆或民宿作为住宿点。
总之，在南京找到那些擅长做传统扬州菜的老字号并不是什么困难的事情，只需要根据自己的喜好和预算，就能轻松找到合适的地方。此外，由于这座城市不断发展变化，所以即使已经知道了几个好的地点，也仍然建议定期更新一下信息，以确保能够体验到最新的美食潮流。
