淮扬小笼包
在上海的小笼包有着独特的风味，它们是由江苏省淮扬地区传来的。这些小笼包通常用高筋面粉做成，外皮薄脆而内馅多汁。它们的馅料通常包括猪肉、虾仁、葱花和酱油等，烤制后香气四溢，口感鲜美。
红烧鲫鱼
作为一种经典的家常菜式，红烧鲫鱼以其清淡可口著称。在上海，这道菜通过将新鲜捕捞的鲫鱼切块，加上黄瓜丝、姜片和适量调料后，用大锅慢火煎至金黄色，再加入水或者高汤进行焖煮，使得鱼肉鲜嫩多汁。
西湖醋鱼
这是一道传统的川菜，以其独特的酸辣口感深受人们喜爱。在上海，可以在很多餐馆找到这一美食。这道菜主要是将新鲜的小活魚放入浓郁的醋汁中炖煮，使得魚身透明且带有一定的酸度，同时保持了原有的甜味。
东坡肉
东坡肉源自宋代诗人苏轼，因为他曾在杭州任职，所以这道菜也被称为“东坡肉”。它以其软糯多汁闻名于世，是一款经过长时间低温炖煮才完成制作过程的大排骨。每一块都融化在嘴里，每一次咀嚼都是对舌尖上的滋润享受。
糖醋排骨
最后不得不提的是糖醋排骨，这是一种非常受欢迎的小吃，在许多街头巷尾摊点都能找到它。这道甜酸搭配让人难以忘怀。一边是松脆的地沟排骨，一边是那微微甜而又略带酸意的大蒜酱或糖醋液，让人的心情随之轻松起来。
